驚蟄至，春雷響，萬物蘇醒，閩南的鄉(xiāng)野熱鬧起來了，處處涌動著蓬勃的生機。

我小時候住在鄉(xiāng)下的舊厝，屋后緊挨著一片田野。村莊和田野的分界線是一條清淺的溪流，溪流寬不到兩米，底部的砂礫和石塊清晰可見，淺水區(qū)還淤積著厚厚的一層白沙，坡岸上長滿了竹節(jié)草和馬塘草。每當(dāng)春水上漲，菹草便隨著水流漂動，魚蝦浮游其中，撈河鮮成了孩子們最大的樂趣。

驚蟄過后的河蝦只有米粒大小，通體晶瑩透明，它們以藻類和浮游生物為食，喜歡沉在水底的草須之間，幾乎看不見蹤影。我們脫去鞋襪，赤腳踩進還帶著冰涼寒意的溪水里，用稻草和淤泥筑起一個漏斗形的缺口，再用簸箕牢牢堵住缺口，水草裹著河蝦流進了簸箕。若是從水底撈起一捧白沙，細細篩去，還能找到拇指蓋大小的河蜆，殼上帶著半圓形的紋路，憨憨地閉著。

溪流的上游是一條寬闊的溝渠，它是用來引水灌田的。溝渠里的水勢大些，能撈到的河鮮也多。村里的阿旺叔是捕魚的老手，他捕魚不需要筑壩，而是用紗網(wǎng)。他的紗網(wǎng)盡管做得潦草，卻很實用，他在溪岸邊就地取材，截了六根竹條，用火烤成弧形，用鐵絲扎緊成籠狀，再找來一頂舊蚊帳蒙在竹條上，就做成一個簡易的捕魚紗網(wǎng)。他在網(wǎng)里放些餌料，沉到溝渠底，只露出固定著網(wǎng)兜的拉繩，拉繩的另一頭綁在河岸邊的苦楝樹上。半晌功夫，阿旺叔把紗網(wǎng)往水面上一提，就提上來一兜活蹦亂跳的魚，多是白鯽，有時也有翹嘴，或一兩只沙蟹。阿旺叔為人慷慨，見我們的桶里只有稀稀拉拉幾只小蝦米，便會張開粗糙的大手，往網(wǎng)兜里一抄，銀亮的河鮮就落進了我們的桶里。我們也就歡天喜地地接了。

撈回來的河蝦，不論是清炒、蒸蛋，還是做湯，都極其鮮美。要是收獲多了，就用開水燙熟，盛在竹匾里晾曬幾日，做成可以保存很久的蝦米，日后煮面煮餛飩，抓一小撮蝦米丟進去，湯水便有了底味。河蜆的做法也簡單，在滾水里燙幾十秒，殼微微張了，拌上醬油和切得細碎的青蒜，能讓人呼嚕嚕喝下兩大碗白粥。

溝渠里還有很多青螺，它們的繁殖力十分驚人。青螺的殼是橢圓的，呈現(xiàn)出青綠色的水苔色，上面有一圈圈螺紋，吸附在石塊上，不細看便與石塊融為一體。我們伸手去摸，一把常能抓到三五個，但也有看走眼的時候，把石粒當(dāng)青螺撿起，又把青螺當(dāng)石粒扔掉。青螺的肉質(zhì)鮮美，用老虎鉗夾斷尾部尖錐，清水洗凈，熱油鍋里下姜蒜、辣椒段爆香，大火猛炒，加醬油燜一會兒，便是父親最愛的下酒菜。

溝渠的對岸是無垠的農(nóng)田。驚蟄前后，水田里已經(jīng)灌滿了水，等著秧苗落戶。這時踩進田里，泡得稀爛的泥巴會從腳指縫里溫柔地擠出來，用手在泥巴中尋摸，有時能抓到硬硬的蚌殼，或是滑溜溜的泥鰍。田邊的小水洼里，浮現(xiàn)著一串串排列不規(guī)整的小黑點，那是蛤蟆剛甩出來的籽。再過幾天，這些小黑點會孵化成密密麻麻的小蝌蚪。

田埂上，野草得了地氣，瘋長起來。野艾、蒲公英、牛筋草，還有開著極小藍花的婆婆納，熱熱鬧鬧地擠在一處。這里也是蟲兒的天地。傍晚時分，屏息細聽，草叢深處傳來“咕咕咕”的聲響，一聲遞著一聲，那是螻蛄在叫了。螻蛄是驚蟄后最早鳴叫的昆蟲之一，天色越黑，它叫得越響亮起勁。我們順著聲，撥開田壟上的雜草，一眼就能望見螻蛄棲身的洞孔。掐一根長長的草莖，伸進洞里輕輕戳兩下，一只褐棕色、前足粗短、后腿細長的螻蛄便慌慌張張地跑了出來。大人們說，螻蛄在土里鉆洞，能幫莊稼松土，是“仙姑”，是益蟲。它還能入藥，以前還有走村串巷的小販來收購。家里養(yǎng)的雞鴨若吃了螻蛄，下的蛋，蛋黃都格外紅亮。

如今，我離故鄉(xiāng)的溪流、田野已經(jīng)遠了。但每逢驚蟄時節(jié)，那潺潺的水聲，草叢里那永不知疲倦的“咕咕”聲，小伙伴們歡樂的笑聲……又恍惚回蕩在耳邊，它們似乎并未消失，在我的心里緩慢而鮮活地蘇醒過來。