小時(shí)候看《西游記》，有一個(gè)問題總是想不明白：孫悟空神通廣大，號(hào)稱有“七十二變”，可為什么在取經(jīng)路上，每到飯點(diǎn)，師徒幾個(gè)還是老老實(shí)實(shí)拿著缽子去討飯？按說這種求人的事，費(fèi)時(shí)又費(fèi)勁，能不干最好了。況且，料那山野人家的飯菜，定然不比我們這些尋常農(nóng)家的更好（那時(shí)我們也就是勉強(qiáng)解決糊口問題而已，哪里拿得出什么美味佳肴？何況一千多年前的鄉(xiāng)下人）。既然如此，何不讓孫悟空拔下一根汗毛，輕輕吹一口氣，變出幾個(gè)包子饅頭甚至更好吃的東西，讓大家飽餐一頓？

我為此一度懷疑唐僧師徒幾個(gè)智商不高，腦子不靈光，放著省事的辦法不用，反而搞“內(nèi)卷”瞎折騰。直到后來，各種新聞聽得多了，才漸漸明白，“變”出來的東西沒營(yíng)養(yǎng)，甚至有副作用，千萬吃不得。唐僧師徒是要成仙的人，人家才不傻，怎會(huì)拿健康當(dāng)兒戲，所以想吃飯就乖乖地化緣去。

孫悟空變化多端，但就是不變食物給自己和同事充饑，這大概是他的底線。沒想到，現(xiàn)在的人，沒有孫悟空的其他本事，但在吃的問題上，還真琢磨出了不少“變”法。

看看現(xiàn)在種種“速成食品”就知道了。三個(gè)月出欄一頭大肥豬，一個(gè)月養(yǎng)出一籠雞，幾天功夫長(zhǎng)出一大堆體型超大的果蔬……還有人造蛋、人造奶油、人造牛肉等等，沒有原料也可“無中生有”，讓人動(dòng)輒瞠目結(jié)舌，拍案驚奇。與之相伴隨的，人們還因此陸續(xù)認(rèn)識(shí)了蘇丹紅、孔雀石綠、瘦肉精、三聚氰胺等原本陌生的名詞。

添加這劑那劑，注射這液那液，偷梁換柱移花接木，這就是某些人的“變”法。他們手法不斷翻新，底線不斷下沉，讓消費(fèi)者眼花繚亂，防不勝防。這本事，就算擁有七十二般變化的齊天大圣，也不得不甘拜下風(fēng)，自嘆不如。

某些不良生產(chǎn)者為了追逐不法利益，恨不得產(chǎn)品一夜之間長(zhǎng)成，恨不得同等投入之下產(chǎn)量增長(zhǎng)十倍百倍乃至千倍萬倍，恨不得地上的泥沙立馬化成各種食物，于是不擇手段使用某些對(duì)人體有害的激素，甚至昧著良心直接“變廢為寶”，讓人們動(dòng)不動(dòng)吃出這個(gè)問題那個(gè)毛病。最近幾十年，食品安全方面的案例層出不窮，“大頭娃娃”之類的事件屢見不鮮，不得不引起人們的廣泛關(guān)注。

人生在世，吃是頭等大事。食品出了問題，后果不堪設(shè)想。老是把小聰明用在這方面，終究會(huì)讓人類面臨滅頂之災(zāi)。有個(gè)段子說，賣油條的張三因?yàn)閷?duì)油條做了手腳，從不讓自己的家人吃自家炸的油條，而是讓他們?nèi)ベI隔壁面包店李四家的面包。而李四因?yàn)閷?duì)面包做了手腳，也同樣不讓家人吃自己家的面包，他們家都吃對(duì)面王五家的饅頭。王五的家人則因?yàn)橥瑯拥脑颍瑥牟怀宰约业酿z頭，他們選擇吃張三的油條……這些還是小的。更嚴(yán)重的是那些大規(guī)模生產(chǎn)的企業(yè)，如果他們良心泯滅，弄虛作假，有意下“毒”，天知道將禍害多少人，甚至影響多少代。久而久之，說不定人類的某些基本功能都將喪失。

做人還是要講良知。在食品上賺“黑心錢”，無異于謀財(cái)害命。不要以為害的是別人，其實(shí)他自己最終也走不出這個(gè)怪圈。當(dāng)今社會(huì)，人與人之間總是有著千絲萬縷的關(guān)系，很多事情，害人就是害己，哪天這個(gè)后果就反噬自己了。就如賣油條的賣面包的賣饅頭的，如果大家都存了小心思，都不為別人的安全考慮，你以為自己可以吃上放心食品，逃脫被坑的下場(chǎng)嗎？古代的“三言二拍”等小說特別講究因果報(bào)應(yīng)，動(dòng)輒以現(xiàn)世報(bào)的故事來警醒世人?，F(xiàn)在的人估計(jì)不太信這個(gè)了，但從現(xiàn)實(shí)邏輯來說，如今是人類命運(yùn)共同體的時(shí)代，如果不愛護(hù)人類的生存環(huán)境，不遵守社會(huì)的基本規(guī)則，最終定然是大家一起玩完。

對(duì)于那些鋌而走險(xiǎn)，為了自己一時(shí)利益不惜傷天害理的人，應(yīng)在法律上予以嚴(yán)懲，不給他任何“東山再起”的機(jī)會(huì)。很多年前，有家食品企業(yè)弄出了全國(guó)性的大事，有人發(fā)表文章，像東郭先生那般鼓勵(lì)該企業(yè)知錯(cuò)就改，重新再來。我對(duì)此完全不茍同。在我看來，這種毫無底線的商家，已無資格再談做人。這樣的企業(yè)必須永遠(yuǎn)關(guān)門，這樣的經(jīng)營(yíng)者必須終身禁業(yè)，否則無以警醒后來者。對(duì)這種人講“仁慈”，就是對(duì)大多數(shù)人的犯罪。這種“好心”完全是一種偽善，對(duì)不起，咱不吃這一套。

為了身體健康，對(duì)于吃的問題，千萬不能開玩笑，哪怕你是神仙也玩不起。凡事還是遵循科學(xué)規(guī)律，踏踏實(shí)實(shí)為好。需要老老實(shí)實(shí)走的路，就不要老想著走捷徑。需要認(rèn)認(rèn)真真履行的程序，就別想著耍滑頭去省略。尤其是事關(guān)生存大計(jì)的問題，“神仙”尚且不敢偷懶，不敢亂“變”，何況肉胎凡人？