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清末民初,福州的中平路一帶,酒樓、飯店、錢莊、報(bào)館、旅社云集,熙來攘往,人聲鼎沸,堪稱“十里洋場”。當(dāng)時(shí)楊氏家族的合春商號(hào)在這條街巷擁有近半的產(chǎn)業(yè),如浣花莊、嘉賓洋菜館(后改為中平旅社)、新紫鑾歌舞廳、慶菁典業(yè)、大東飯店等,所以大家又把中平路稱為 “楊半街”。 浣花莊是福州的知名菜館,主營西洋菜和福州菜。閩菜“大神”卓玉水曾為主廚,其招牌菜 “太極芋泥”“雪山潭蝦”“書包魚寶”等,吸引了大量食客聞名而至。 因?yàn)橛竽?,浣花莊的名氣也更勝一籌。除了菜品外,浣花莊的建筑風(fēng)格也值得講一講。浣花莊為西式洋樓外觀,外墻紅磚、青磚混搭,內(nèi)為中式合院,好比“洋裝在身,卻是中國心”,頗具特色。樓內(nèi)通道兩邊有帶雕花欄桿的木梯,有些欄桿底部或屋檐裝飾有云紋構(gòu)件,走馬樓還有玉色的葫蘆雕刻,精致美觀。第三進(jìn)樓梯口有一個(gè)手掌造型的扶手木雕,這只“手”拇指向外,四指合攏朝前,手指纖長,連指甲的細(xì)節(jié)都清晰可見。院子背后有月亮形的池塘、球場、花園等,布局巧妙,清雅休閑。目前,浣花莊已成為福州保護(hù)性建筑,歲月更迭,幾經(jīng)重修,雖無法再現(xiàn)鼎盛時(shí)期的原貌,但是寬敞的廳堂,依然可讓人聯(lián)想到當(dāng)時(shí)伙計(jì)在滿桌滿場的客人間端盤穿梭忙碌的場景。據(jù)說,郁達(dá)夫住在青年會(huì)時(shí),便常來浣花莊就餐。福州城曾經(jīng)流傳著一首《臺(tái)江名牌貨歌謠》:“浣花莊辦酒莊,煙廠邱德康;邱德康名牌皮絲煙,南星道好洗湯?!薄杜_(tái)江區(qū)志》記載道:“設(shè)在中平路的嘉賓、西宴臺(tái)、浣花莊、福聚樓菜館和明月、國際歌舞場以及蒼霞洲閩江邊的廣裕樓酒家,聞名于福州城。”可見,浣花莊當(dāng)時(shí)已成為福州的文化名片。 《臺(tái)江區(qū)志》里提到的嘉賓洋菜館也是合春商號(hào)的產(chǎn)業(yè),亦是家喻戶曉。郁達(dá)夫的文章《飲食男女在福州》里寫道:“城外在南臺(tái)的西菜館,有嘉賓、西宴臺(tái)、法大、西來,以及前臨閩江,內(nèi)設(shè)戲臺(tái)的廣聚樓等…………” 舊時(shí),從星安河至中平路一帶,遍布酒樓歌榭,彈琴的,唱曲的,嗑瓜子閑聊的,蒸騰著酒香、飯香,一派繁華、熱鬧景象。嘉賓洋菜館身處其間,獨(dú)特的建筑造型,尤其令人矚目。它的窗格與陽臺(tái)極具西式風(fēng)格,門廳天花板的拱頂,采用洋鐵鑄造,富麗堂皇、熠熠生輝。它主營西洋菜,因出品了福州第一塊牛排而紅極一時(shí)。各國領(lǐng)事、洋行人員和新派人士,穿著西服、禮裙在此聚會(huì)就餐,頻繁出入,為這里增添了許多異域風(fēng)情。據(jù)說,嚴(yán)復(fù)、林紓、黃乃裳和郁達(dá)夫等名人都曾是這里的“座上賓”。 1950年,嘉賓洋菜館被福建省委交際處接管,曾成為福州市飲食服務(wù)公司的辦公場所。1975年改為旅社網(wǎng)點(diǎn),以中平路為名,更名為“中平旅社”。2019年,中平旅社被列入福州市第二批歷史建筑。 其重新修復(fù)后,還原了窗欞的原色,外圍精巧的歐式復(fù)古路燈、郵筒,還有鐵銹色金屬質(zhì)感的“中平旅社”的側(cè)招,每個(gè)細(xì)節(jié)都設(shè)計(jì)得別致精巧,頗具風(fēng)味。如今,它已被打造成集藝術(shù)展覽、文創(chuàng)潮玩、文化交流、研學(xué)體驗(yàn)、網(wǎng)紅咖啡等于一體的文化打卡地。曾經(jīng)展出了福建“?!蔽幕瘎?chuàng)意設(shè)計(jì)大賽獲獎(jiǎng)作品、“南臺(tái)來潮”海峽兩岸文創(chuàng)設(shè)計(jì)大賽作品以及一些青年藝術(shù)家的優(yōu)秀作品。它從飯店到旅社,再到文化窗口,幾經(jīng)變遷,依然活躍在中平路的喧囂和繁華里。 楊氏產(chǎn)業(yè)除了經(jīng)營這些主流生意外,也涉及風(fēng)月場所?!靶伦翔帯北闶且患壹嗽?。它坐落在中平旅社旁,三進(jìn)三落,三層樓,一些精致的隔扇雕花門窗和樓梯拐角處的扶手雕花等細(xì)節(jié),依然透露著往日的風(fēng)流與氣派。不過,和所有的老房子一樣,近年里面住滿了后來遷入的人家,隨意搭蓋,顯得凌亂。目前,居住的人也陸續(xù)搬出,大門緊鎖,窗戶上落滿灰塵,跟隔壁的中平旅社相比,顯得凋敝許多。 講了這么多楊家的產(chǎn)業(yè),楊家到底是什么來頭,各行各業(yè)都能涉獵,且做得風(fēng)生水起?那還要從頭細(xì)細(xì)講起。 清道光年間,晉江后洋的楊氏兩兄弟楊啟文、楊啟善,幼年失怙,由伯母撫養(yǎng),十多歲便到福州上下杭的利發(fā)巷投靠親戚,以經(jīng)營杉行起家,后生意擴(kuò)展到船運(yùn)、茶葉等產(chǎn)業(yè),逐漸成為上下杭的巨富。楊氏兩先祖多子多孫,家族以“合春”為商號(hào)名,業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)展,幾乎涵蓋了各行各業(yè),生生不息,代代傳承。當(dāng)時(shí),楊氏兄弟率先在中平路蓋起六七座大厝,并帶動(dòng)閩南楊氏族人紛紛到附近落戶,所以楊氏家族產(chǎn)業(yè)大多集中在中平路。除了中平路外,后洋里、合春弄、合春巷、利發(fā)巷等也與楊家息息相關(guān)。 楊氏兄弟成為商業(yè)翹楚后,對(duì)公益事業(yè)頗為盡心,修橋鋪路,廣置祠堂,設(shè)立義塾,慷慨好施。同治九年(1870年),閩省遭遇旱災(zāi),餓殍遍野、民不聊生,楊啟善將家里的米谷全部施舍出去,還是不夠,又想方設(shè)法從他處采購大量米谷平價(jià)出售,救活了無數(shù)災(zāi)民。光緒三年(1877年)五月,閩省又遭水災(zāi),合春商號(hào)積極捐銀捐米,緩解了災(zāi)情。同年山西各地鬧旱災(zāi),楊家又捐錢賑災(zāi)。楊家的善行義舉被百姓廣為傳頌,光緒皇帝欽賜“樂善好施”的匾額,以資獎(jiǎng)賞。 楊氏家族中除了楊啟文和楊啟善外,較出名的還有楊文疇等人。 楊文疇可謂是把楊家發(fā)展到鼎盛的關(guān)鍵人物。他購置日本“錦州丸”輪船,經(jīng)營起上海至寧波的航線運(yùn)輸業(yè)務(wù),并一手發(fā)展了浣花莊、大東飯店、新紫鑾歌舞廳、慶菁錢莊、合春茶行、振春茶行、恒春茶行等產(chǎn)業(yè),領(lǐng)域遍及航運(yùn)、木材、錢莊、貿(mào)易、酒樓、茶葉等。 楊氏產(chǎn)業(yè)在精明強(qiáng)干的楊文疇的細(xì)心經(jīng)營下,不斷發(fā)揮優(yōu)勢(shì),盛極一時(shí)。別的不說,單單楊文疇贈(zèng)送給九姨太的利發(fā)巷的宅院便奢華得令人咋舌。整棟建筑沿三捷河而立,外墻以紅磚為主,內(nèi)部既有中式廳堂,又有民國風(fēng)和中西合璧的建筑。精美的雕窗、樓梯、圍欄,木構(gòu)窗戶加內(nèi)襯玻璃,藍(lán)白相間的花紋地磚,還有屋頂橫梁上的12只栩栩如生的木雕鳳凰,把整座宅院裝扮得雍容華貴、氣派和時(shí)尚。 九姨太以此宅為傲,常邀請(qǐng)名流商客來此聚會(huì),觥籌交錯(cuò),好不熱鬧。郁達(dá)夫曾在他的日記中寫道:“晚上在楊文疇氏家吃飯,系萬國聯(lián)青會(huì)之例會(huì),屬于飯后做一次講演者,暢讀至十一點(diǎn)始返寓?!?/p> 如今這座百年宅院,依然有很高的建筑和人文價(jià)值。據(jù)了解,2019年同濟(jì)創(chuàng)業(yè)谷福州基地團(tuán)隊(duì)接手這座大宅的修復(fù)保護(hù)工作,全程由同濟(jì)大學(xué)的教師和校友設(shè)計(jì)修復(fù)方案、施工圖,再由上海專業(yè)古建修復(fù)團(tuán)隊(duì),歷時(shí)一年修復(fù)完成,目前被活化用作海絲·濟(jì)憶館。一樓展出百來件中西方家具和源于福建的古瓷器;二樓作為同濟(jì)學(xué)生、同濟(jì)校友交流實(shí)踐基地,經(jīng)常舉辦論壇、沙龍等。 家與國的命運(yùn)總是休戚與共的。當(dāng)年楊家如日中天之際,戰(zhàn)亂來臨,猶如狂風(fēng)驟雨把一切打爛得支離破碎。世人過著朝不保夕的生活,曾經(jīng)的歌舞升平,頓時(shí)變成哀鴻和廢墟。楊文疇迫于無奈移居國外,楊氏產(chǎn)業(yè)也日漸中落。后來,楊氏族人紛紛散落至美國、日本、菲律賓和中國臺(tái)灣、中國香港等地,原先聚落的家族興旺,也如夢(mèng)幻泡影,消散在時(shí)光里。 但是,福州還是留下了很多這個(gè)大家族的印記,至少遺留下來的零零散散的建筑,還在動(dòng)蕩的歲月里堅(jiān)守著過往的榮耀,并且至今仍在發(fā)揮著作用。 (江雁) |
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