福建法治報——海峽法治在線10月16日訊 近日，平潭綜合實驗區(qū)檢察院聯(lián)合實驗區(qū)市場監(jiān)督管理局等有關(guān)單位，在人大代表、政協(xié)委員、媒體代表的監(jiān)督下，開展“你點我檢”校園食品安全監(jiān)督抽檢行動。

本次“你點我檢”行動采取線上投票方式，選取人民群眾最關(guān)心的熱點問題和領(lǐng)域，抽取學(xué)生集體用餐配送單位天航中央廚房和福建信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂開展監(jiān)督檢查。

在天航中央廚房，檢查組仔細查看食材原料倉庫、冷凍庫、炒菜區(qū)等區(qū)域，了解米飯生產(chǎn)線、配餐作業(yè)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等環(huán)節(jié)，重點檢查原材料進貨流程、食品衛(wèi)生狀況及從業(yè)人員健康證件等，提醒相關(guān)責(zé)任人員要定期更新食品原料、對廚具及時消毒定期更換、規(guī)范食品加工操作過程，確保食品安全。

在福建信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院，檢查組詳細查看了各食堂的食材原材料倉庫、食品加工區(qū)及各檔口出餐區(qū)，重點檢查了原材料質(zhì)保、餐飲具消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康證件等情況，督促學(xué)校積極開展“光盤行動”，鼓勵入駐餐飲企業(yè)量力設(shè)立“愛心餐臺”，教育和引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成“勤儉節(jié)約、珍惜糧食”的好習(xí)慣。

聯(lián)合專項檢查活動進一步促進了供餐配送單位及學(xué)校加強食品安全管理，提高了從業(yè)人員食品安全意識，為學(xué)生創(chuàng)造了更加安全健康的飲食環(huán)境。下一步，實驗區(qū)檢察院將持續(xù)強化與相關(guān)職能部門的協(xié)作配合，合力筑牢校園“舌尖上的安全”。

(記者 陳菁 通訊員 連翠美)